Matières premières
SIMAT travaille à partir de matières premières de premier choix, provenant toutes de fournisseurs homologués de pleine confiance et offrant une totale traçabilité.
Toutes les matières premières sont contrôlées de façon exhaustive, selon les paramètres fixés par le Service Qualité et les différentes réglementations en vigueur.
Contrôle de qualité
Tous les produits qui sont fabriqués par SIMAT ont été soumis à de rigoureux contrôles de qualité, surtout en ce qui concerne :
– Caractéristiques organoleptiques
– Tests de vieillissement
– Tests de fluidité
– Tests d’oxydation
– Tests de densité
Processus de production
SIMAT formule ses produits en fonction des exigences du client et du produit final, en mélangeant et agglomérant en utilisant le système de granulation le plus avancé du monde entier.
Le système d’agglomérat et de séchage en continu confère aux produits SIMAT des caractéristiques spécialement conçues pour le secteur de la distribution automatique en Food Service.
La maîtrise et le contrôle de la technologie du granulé pensé en particulier pour les distributeurs automatiques ont été développés par le Service technique de SIMAT, qui a à son actif une expérience unique dans le secteur.
Hygiène et sécurité des installations
SIMAT possède des installations très modernes dans lesquelles sont primordiales l’hygiène et la sécurité alimentaire.
SIMAT est certifiée ISO 9001:2008.
Environnement
SIMAT est une entreprise socialement responsable et soucieuse de la conservation de l’environnement.
SIMAT adhère à Ecoembes et a passé des contrats avec des entreprises de collecte de déchets de carton et de sous-produits.
Sécurité et contrôle des aliments
Simat participe au projet INNOÀPAT du programme AUTENFOOD qui a été cofinancé par l’Union Européenne à travers le Fonds Européen Régional (FEDER).
Dans l’objectif du programme opérationnel « Investissement dans la croissance et l’emploi » FEDER de Catalogne 2014-2020:
Promouvoir la recherche, le développement technologique et l’innovation.
« L’objectif de Simat est de mettre en place un système d’identification des matières premières et de quantification des principaux composants des produits vendus dans le monde de la vente automatique. Ceci est fait à partir de la technologie de spectrométrie infrarouge proche (NIR). Ce système contribue à l’identification d’une éventuelle fraude alimentaire.
Les matières premières couvertes sont le lait en poudre, le lait en poudre, le lactose, le sucre, le café et les fèves de cacao. Les produits finis étudiés sont le lait aggloméré, les préparations à base de lait et les boissons au cacao en poudre ».